자료유형  

 단행본

 

03896113

ISBN  

9788974795962 13590 : \17000

KDC  

594.51-4

청구기호  

594.51 선232ㅅ

저자명  

선재 , 1956-

서명/저자  

선재 스님의 이야기로 버무린 사찰음식 / 선재 글

발행사항  

서울 : 불광, 2011

형태사항  

255 p : 채색삽도 ; 24 cm

키워드  

사찰음식 조리법 한국음식

가격  

\17000

Control Number  

yscl:108214

책소개  

부처님의 지혜가 담긴 사찰음식으로 몸과 마음을 살리자!

선재사찰음식문화연구원장으로 사찰음식 계발과 아울러 사찰음식을 지도하고 있는 선재 스님의 『선재 스님의 이야기로 버무린 사찰음식』. 이 책은 사찰음식을 통해 마음을 맑히고, 몸속의 독소를 배출하여 병고를 녹여내는 방법을 일러준다. 우리 몸은 자연치유력을 가지고 있고, 식습관을 철저하게 바꾸면 누구나 자기 안에 내재된 자연치유력을 되살려 몸과 마음의 건강을 되찾을 수 있다. 저자는 고향에서 멀지 않은 곳에서 자란 제철 음식을 먹어야 건강하다는 부처님의 말씀에 따라 봄ㆍ여름ㆍ가을ㆍ겨울의 제철 음식 재료와 요리 종류를 소개하고, 맛 좋은 장 담그는 방법과 다양한 사찰 김치 만드는 법을 알려준다. 더불어 22가지의 요리법과 그 효능을 소개하며, 그와 함께 사찰음식으로 건강과 행복을 찾은 사람들의 수기를 수록하여 사찰음식을 통한 진정한 건강과 행복의 길을 보여준다.