자료유형  

 단행본

 

04446672

ISBN  

9791158460280 13590 : \12000

KDC  

594.51-4

청구기호  

594.51 이956ㅅ

저자명  

이혜영

서명/저자  

(5천만이 찾은 파워 블로거 요안나의) 사계절 김치 수업 / 이혜영 지음

발행사항  

서울 : 비타북스, 2015

형태사항  

179 p : 채색삽도 ; 26 cm

주기사항  

이혜영의 블로그 닉네임은 '요안나' 임

키워드  

한식 김치

기타저자  

요안나

기타서명  

오천만이 찾은 파워 블로거 요안나의 사계절 김치 수업

가격  

\12000

Control Number  

yscl:114774

책소개  

1년 365일 아삭아삭하고 상큼한 김치 담그기 레시피!

『사계절 김치 수업』은 처음 김치 담그기에 도전하는 초보 주부도 손쉽게 따라 할 수 있도록 왕초보 주부의 눈높이로 김치 레시피를 담았다. 깐깐하게 재료 고르는 방법부터 맛깔스러운 양념의 비밀, 김치 맛내기 비법까지 김치 담그는 전 과정을 세세하고 친절하게 설명한다. 한두 번만 따라 하면 나만의 ‘손맛’을 터득할 수 있는 마법 같은 레시피와 활용 노하우도 아낌없이 공개한다.

이 책에는 봄·여름·가을·겨울, 사계절 내내 맛깔스러운 김치를 즐길 수 있도록 계절별 기본 김치뿐만 아니라 흔히 담가 먹는 배추김치 외에도 보쌈김치, 양배추김치, 비트물김치, 파프리카김치 등 잃어버린 입맛을 단번에 돌아오게 하는 별미 김치도 함께 수록했다. 아이의 건강을 챙기는 엄마들을 위해 최소한의 소금을 사용한 저염 아이 김치 또한 세심히 챙겼으며, 김치로만 맛보기엔 너무 아쉬워 김치를 100배 활용한 별미 별식 레시피도 풍성하게 담았다.