자료유형  

 단행본

 

160315031515

ISBN  

9788998591687 : \20000

KDC  

596.81-4

청구기호  

596.81 김697ㅎ

저자명  

김성용

서명/저자  

호텔 서비스 실무 / 김성용 지음

발행사항  

서울 : 지식인, 2016

형태사항  

264 p ; 25 cm

가격  

\20,000

Control Number  

yscl:117357

책소개  

대규모 호텔기업들이 다수의 글로벌파워브랜드를 가지고 체인 형태로 호텔을 운영하고 있는데, 이러한 브랜드들은 세계 각 지역에 위치하고 있기 때문에 어느 한 지역에서의 평판이나 이미지에 타격을 받으면 그 한 지역의 호텔뿐만 아니라 그 브랜드를 사용하고 있는 모든 호텔들이 영향을 받게 된다. 따라서 마케팅적 경제효과도 누릴 수 있는 장점이 있지만, 그 반대로 부정적인 영향도 호텔들에게는 그 파급효과를 미치게 된다.

이에 호텔들은 고객관리를 위해 서비스 표준화를 통한 서비스 품질관리를 중요한 부분으로 생각하게 되었다. 따라서 호텔기업들은 이러한 서비스 표준화를 이루기 위해서는 매뉴얼화 된 서비스 형태를 인적자원들에게 교육하고 훈련하는 것이 매우 중요한 부분으로 인식하고, 여기에 맞는 방안을 찾고 있다.