자료유형  

 단행본

 

161107110714

ISBN  

9791155425350 03810 : \16000

KDC  

981.102-4

청구기호  

981.102 손327ㅇ

저자명  

손현주

서명/저자  

열두 달 계절 밥상 여행 : 제철 별미를 지역별로 안내하는 맛있는 여행기 / 손현주 지음

발행사항  

서울 : 생각정거장, 2016

형태사항  

382 p : 사진 ; 21 cm

기타서명  

제철 별미를 지역별로 안내하는 맛있는 여행기

가격  

\16,000

Control Number  

yscl:121451

책소개  

여행하며 즐기는 맛있는 여행 에세이『열두 달 계절 밥상 여행』. 이 책은 제철 별미를 지역별로 안내하는 맛있는 여행기로, 지역에서 나는 제철 식재료와 그 재료가 생산되는 과정, 음식을 선보이게 되는 과정(조리법)과, 한 끼 식사를 차려내는 사람의 이야기가 담겨 있다. 여행 작가이자 사진가, 와인칼럼니스트로 활동하는 저자 손현주가 선보이는 제철 음식 여행을 떠나보자.

알면 알수록 더 매력적인 우리나라 각 지역의 제철 재료와 이를 토대로 만들어지는 밥상을 소개한 책. 지역의 제철 밥상에는 소박한 인심과 따뜻한 밥상, 우리나라 제철 산지의 음식, 그리고 전통을 지켜나가는 장인들의 이야기가 담겨 있다. 이들의 삶을 들여다보면 볼수록, 알고 가면 여행이 더욱 깊어진다. 저자가 여러 차례 맛보고 소개하는 음식 이야기를 통해 지역의 삶과 문화를 이해해보자.