자료유형  

 단행본

 

211127102898

ISBN  

9791156162377 13590 : \14000

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn

KDC  

594.71-6

청구기호  

594.71 후331ㅂ

저자명  

후지이 메구미

서명/저자  

(더 맛있는) 비건 베이킹 : 빵으로 쉽게, 비건 라이프 / 후지이 메구미 지음 ; 이예린 옮김

발행사항  

서울 : 리스컴, 2021

형태사항  

137 p : 천연색삽화 ; 25 cm

주기사항  

후지이 메구미의 한자명은 ＇藤井惠＇임

원저자/원서명  

卵なし、牛乳なし、砂糖なしのおやつ

키워드  

비건 베이킹 빵

기타저자  

이예린

기타저자  

藤井惠

기타서명  

빵으로 쉽게, 비건 라이프

기타저자  

등정혜

가격  

\14,000

Control Number  

yscl:162810

책소개  

맛있는 비건 베이킹을 소개한다. 우유, 버터, 달걀뿐 아니라 설탕까지 뺀 레시피로 파운드케이크, 머핀, 스콘, 쿠키, 케이크 등 누구나 좋아하는 메뉴를 골라 담았다. 채소와 과일, 견과 등을 듬뿍 넣어 맛과 영양도 풍부하다. 식사나 간식으로 먹기 좋으며 선물로도 손색이 없다. 채식주의자는 물론 건강을 생각하는 사람들, 담백하고 속 편한 빵을 찾는 사람들에게 맛있는 비건 라이프를 제시한다.



누구나 좋아하는 기본 메뉴를 담았다. 촉촉한 파운드케이크, 먹기 편한 머핀과 스콘, 바삭한 쿠키, 오븐 없이 만드는 케이크로 파트를 나눠 기본 레시피와 다양한 용용 메뉴를 소개한다. 만드는 방법도 사진과 함께 자세히 설명하고 있다. 종류별로 기본 과정을 상세히 설명해, 원하는 재료로 바꿔 다양하게 용용할 수 있다.



레시피도 간단하다. 특별한 도구나 기술이 필요 없고, 비건 베이킹에 사용하는 재료와 도구, 오븐 사용법 등도 꼼꼼하게 알려줘 베이킹이 처음인 사람도 어렵지 않게 만들 수 있다. 비건 빵을 색다르게 즐기는 아이디어 메뉴와 비건 빵에 잘 어울리는 음료도 소개한다. 비건 베이킹을 더 맛있게, 더 건강하게 즐길 수 있는 레시피가 가득하다.