서브메뉴
검색
(매일매일 색다른) 어묵 밥상 - [전자책] : 국민 반찬 어묵의 화려한 변신
![(매일매일 색다른) 어묵 밥상 - [전자책] : 국민 반찬 어묵의 화려한 변신 / 최은숙 지음](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3250616/32506169666.20231115072018.jpg)
- 자료유형
- 전자책
- 170301222631
- ISBN
- 9788984458413 13590 : \6800
- KDC
- 594.5-4
- 저자명
- 최은숙
- 서명/저자
- (매일매일 색다른) 어묵 밥상 - [전자책] : 국민 반찬 어묵의 화려한 변신 / 최은숙 지음
- 발행사항
- 서울 : 시그마북스, 2017( 알라딘, 2017)
- 형태사항
- 전자책 1책 : 천연색
- 초록/해제
- 요약 :어묵은 우리에게 매우 친숙한 먹거리다. 그런 어묵을 좀 더 특별한 요리로 만들어보면 어떨까? 우리가 부르는 오뎅과 어묵의 차이, 우리나라 역사 속 어묵이야기와 어묵의 종류 등을 살펴보고, 어묵요리를 위해 기본적으로 알아두어야 요리의 기초에 이어 어묵요리를 위한 기본 육수와 소스, 그리고 국물요리와 볶음요리를 중심으로 한 기본 조리법, 술안주, 손쉬운 뚝딱 요리에서부터 품격 있는 일품요리, 홈메이드 어묵과 이를 활용한 레시피 등 어묵을 더욱더 근사하고 특별하게 요리하는 법과 어묵의 특징과 장점을 살린 50여 가지 레시피를 소개한다.
- 기타서명
- 국민 반찬 어묵의 화려한 변신
- 기타형태저록
- 최은숙. (매일매일 색다른) 어묵 밥상. 서울 :시그마북스,2017 9788984458413
- 전자적 위치 및 접속
- 링크정보보기
- 가격
- \6800
- Control Number
- yscl:167681
- 책소개
-
어묵은 우리에게 매우 친숙한 먹거리다. 그런 어묵을 좀 더 특별한 요리로 만들어보면 어떨까?
우리가 부르는 오뎅과 어묵의 차이, 우리나라 역사 속 어묵이야기와 어묵의 종류 등을 살펴보고, 어묵요리를 위해 기본적으로 알아두어야 요리의 기초에 이어 어묵요리를 위한 기본 육수와 소스, 그리고 국물요리와 볶음요리를 중심으로 한 기본 조리법, 술안주, 손쉬운 뚝딱 요리에서부터 품격 있는 일품요리, 홈메이드 어묵과 이를 활용한 레시피 등 어묵을 더욱더 근사하고 특별하게 요리하는 법과 어묵의 특징과 장점을 살린 50여 가지 레시피를 소개한다.
해당 도서를 다른 이용자가 함께 대출한 도서
관련도서
관련 인기도서
로그인 후 이용 가능합니다.