자료유형  

 단행본

 

230710020680

ISBN  

9788957752937 13590: : \22000

KDC  

594.515-6

청구기호  

594.515 노248ㅊ

저자명  

노고은

서명/저자  

참 쉬운 평생 반찬 요리책: 요리연구가와 조리명인이 만든 반찬 233/ 노고은, 지희숙 [공]지음

발행사항  

서울 : 아마존북스, 2022

형태사항  

251 p : 천연색삽화 ; 25 cm

주기사항  

색인 수록

키워드  

평생 반찬 요리책

기타저자  

지희숙

기타서명  

요리연구가와 조리명인이 만든 반찬 233

기타저자  

노장금

가격  

\22,000

Control Number  

yscl:171494

책소개  

요리연구가와 조리명인이 만든 반찬 비법
참 쉽게 만들 수 있는 반찬 233가지

매일 먹어도 좋을 반찬, 볶음·조림, 전·구이·튀김, 무침, 국·찜·탕·찌개·전골, 밥·면, 김치·젓갈·장, 샐러드·디저트·음료, 만능소스로 챕터를 나눠 233가지의 요리를 소개하였습니다. 〈참 쉬운 평생 반찬 요리책〉이란 책 제목에 걸맞게 반찬뿐만 아니라 일품요리와 디저트까지 꼼꼼히 챙겨 혼밥을 하는 분부터 가족, 친구들과 함께 식사를 하려고 준비하시는 분까지 요리를 하고자 하는 모든 분들께 도움이 되고자 하였습니다.

평생 써먹는 반찬과 만능소스, 요리팁 수록

쿠킹클래스 인기 반찬과 방송을 통해 선보였던 요리 중 평생 반찬으로 삼아도 좋을 요리를 수록하였습니다. 다양한 요리에 쓰일 수 있는 만능소스와 만능소스를 대체할 수 있는 방법 또한 소개하여 활용도를 높였습니다. 저자의 비법이 담긴 식재료 잡내 제거법도 도움이 될 것입니다.