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요리의 과학
요리의 과학 / 피터 바햄 지음 ; 이충호 옮김.
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요리의 과학
자료유형  
 단행본
ISBN  
8986865793 03430 : \13000
언어부호  
본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
청구기호  
594.5 B251ㅇ
저자명  
Barham, Peter
서명/저자  
요리의 과학 / 피터 바햄 지음 ; 이충호 옮김.
발행사항  
서울 : 한승, 2002.
형태사항  
386p. : 삽도 ; 23 cm.
주기사항  
색인수록
서지주기  
참고문헌 : p.369-373
원저자/원서명  
(The) science of cooking
일반주제명  
Cookery
기타저자  
이충호
가격  
\13000
신청자정보  
서배원/3295007
Control Number  
yscl:39528
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등록번호 청구기호 소장처 대출가능여부 대출정보
0032641 594.5 B251ㅇ 2층 대출자료실 대출가능 대출가능
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