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냉동·냉장 실무메뉴얼
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 8987839044 13520 : \18,000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn
- DDC
- 621.56 - 20
- 청구기호
- 553.8 대243ㄴ
- 저자명
- 대냉 회
- 서명/저자
- 냉동·냉장 실무메뉴얼 / [大冷 會 編著] ; 김정한...[등] 공역.
- 발행사항
- 부천 : 태훈출판사, 1998.
- 형태사항
- 252 p. : 삽도 ; 26 cm.
- 원저자/원서명
- 大冷 會 /
- 원저자/원서명
- 冷藏實務マニュアル. 1996
- 기타저자
- 김정한
- 기타서명
- 냉장실무메뉴얼
- 가격
- \18000
- 신청자정보
- 서병택/2100005
- Control Number
- yscl:48778
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