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(The) Professional pastry chef : fundamentals of baking and pastry
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Friberg, Bo | John Wiley & Sons | 2002 대출가능
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(The) Elements of dessert
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Migoya, Francisco | John Wiley & Sons | 2012 대출가능
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Baking and pastry : mastering the art and craft
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Culinary Institute of America | John Wiley & Sons, Inc | 2014 대출가능
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