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한국 음식을 말하다 - [DVD]. Disc 3 : 과식의 시대에서 미식의 시대로
![한국 음식을 말하다 - [DVD]. Disc 3 : 과식의 시대에서 미식의 시대로 / 이정옥 연출 ; EBS 기...](/Sponge/Images/bookDefaults/NNbookdefaultsmall.png)
- 자료유형
- 비도서
- O201200041
- KDC
- 594.51-4
- 청구기호
- 594.51 이74ㅎ 3
- 저자명
- 이정옥
- 서명/저자
- 한국 음식을 말하다 - [DVD]. Disc 3 : 과식의 시대에서 미식의 시대로 / 이정옥 연출 ; EBS 기획·제작
- 발행사항
- 서울 : EBS 미디어센터 [공급], [2012]
- 형태사항
- DVD 1매(48분) : 유성, 천연색 ; 12 cm
- 총서명
- (EBS) 다큐 프라임
- 주기사항
- 본 표제는 케이스의 표제임
- 주기사항
- 지역코드: ALL, NTSC
- 주기사항
- 화면비율: 16:9
- 주기사항
- 언어: 한국어
- 초록/해제
- 요약 :다양한 음식문화를 꿈꾸며 새롭게 진화하는 한국음식. 스스로 만들어내지 못한 100년의 밥상은 서글픈 역사였지만, 이제 우리 음식문화를 되찾으려는 움직임이 활발해지고 있다. 지구촌 시대, 사람들은 음식으로 다른 나라를 경험하고 있다. 한국음식에 열광하는 세계 현지를 둘러보고 한식 세계화를 위해 지켜야 할 것과 버려야 할 것을 고민해본다. 또한, 유네스코 세계무형문화유산에 등재된 프랑스의 미식문화와 전통음식을 보존하려는 이탈리아, 그리고 전통과 장인정신으로 맛에 대한 엄격함을 지켜나가는 일본을 통해 각기 다른 방식으로 자국의 맛을 즐기는 선진 음식문화를 둘러보고 앞으로 펼쳐질 한국음식의 미식 시대를 준비해본다.
- 일반주제명
- 다큐멘터리
- 기타저자
- 이정옥
- 기타저자
- 한국교육방송공사
- 기타서명
- 과식의 시대에서 미식의 시대로
- 기타저자
- EBS
- 기타저자
- 이비에스
- 총서명
- 이비에스 다큐 프라임
- 가격
- \10000 - (전질가격 \30000)
- Control Number
- yscl:103341
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