자료유형  

 단행본

ISBN  

9791157638420 13590: : \18000

KDC  

594.523-6

청구기호  

594.53 한155카

단체저자  

한국식음료외식조리교육협회

서명/저자  

(창업을 위한) 카페 브런치 ＆ 이태리요리 전문가/ 한국식음료외식조리교육협회 지음

발행사항  

파주 : 백산, 2019

형태사항  

169 p. : 천연색삽화 ; 25 cm

서지주기  

참고문헌 수록

키워드  

음식 서양요리 브런치 이태리요리

가격  

\18,000

Control Number  

yscl:178495

책소개  

이 책은 창업을 염두하고 있는 카페브런치 이태리요리 전문가를 위한 책이다. 기본이 되는 이론과 실전에 도움이 되는 실기로 크게 나눠 구성해두었다.